Рагу из черной фасоли. Бразильское Фейжоада
Чтобы дать краткое определение, что же из себя представляет это блюдо, не мудрствуя лукаво заглянем в Википедию. В усечённом изложении это выглядит так: «Фейжоа́да (порт. feijoada, от feijão — фасоль) — традиционное для португалоязычных стран блюдо из фасоли, мясных продуктов и фарофы (маниоковой муки). По одной версии, фейжоаду триста лет назад придумали рабы, завезённые в Бразилию из…
