Цукаты из перца чили или Ковбойские конфеты (часть 2-я)

Вот и настоялось моё варенье из перцев чили, теперь можно попробовать приготовить настоящие конфетки монпасье (цукаты) по рецепту, который я в качестве импровизации презентовал в конце первой части своей статьи «Варенье из перца чили или Ковбойские конфеты». Чтобы лишний раз не переключать ваше внимание, представлю его уже с учётом практики полученной от первого опыта. Ингредиенты:…