Капсаицин борется с раковыми клетками

Учёные старейшего государственного исследовательского Университета им. Маршалла в г. Хантингтон, штат Западная Верджиния, США провели первые эксперименты на млекопитающих, с целью подтверждения подавляющего воздействия экстракта перца на раковые клетки. Они уверенны, что капсаицин — алкалоид, химическое соединение, придающее перцу жгучесть, может оказаться основным компонентом, в создании лекарства от рака. Их исследование при изучении применения чистого…

Помидоры с острым вкусом скоро появятся на прилавках магазинов

Генная инженерия всё больше и больше вторгается в нашу жизнь. Специалисты по физиологии растений из Бразилии и Ирландии задались целью создать первый в мире острый помидор, используя для этого инструмент редактирования генов Crispr-Cas9. Дело в том, что и томаты и перцы принадлежат одному и тому же семейству Solanaceae (пасленовых), к нему также относятся картофель и баклажаны….