Перец чили Pequin, ботанически классифицируемый как Capsicum annuum, родом из Мексики и является одомашненным потомком первых перцев из Центральной Америки. Существуя с древних времен, эти перцы до сих пор встречаются в дикой природе в горах северной Мексики. Название Pequin происходит от испанского слова «pequeño», что означает «маленький». Также важно отметить, что перец чили Пеквин часто…
Описывая на страницах своего сайта перцы Халапеньо и Серрано, нельзя не упомянуть и о перце Фресно. Все три сорта принадлежат одному и тому же виду Capsicum Аnnuum и удивительно похожи, как внешне, так и по уровню остроты. Не даром их частенько путают. Что же отличает Фресно от своих ближайших родственников. Красный перец чили Фресно был…
Название табаско происходит от мексиканского штата Табаско, Перец табаско является разновидностью перца чили Capsicum frutescens. Это острый перец, выращиваемый в некоторых штатах Мексики, но основа их коммерческого возделывания находится в Луизиане, Соединенных Штатах Америки. Там, на острове Эйвери, семья Макилхенни с 1868 года ведет, пожалуй, самый известный бизнес по производству острых соусов в мире под…
Растение относится к виду Capsicum chinensе и является сортотипом огненного перца Тринидад-Скорпион, с корнями в Соединенных Штатах, Австралии и Тринидад и Тобаго. Дело в том, что являясь уроженцем с острова Тринидад, его оригинальный штамм был создан Бутчем Тейлором из Миссисипи, США, (владельца Zydeco Farms и основателя горячего соуса «Zydeco», он то и послал семена перца,…
Кайенский перец ( Capsicum Annuum) Сладкая разновидность знаменитого кайенского перца. Растение высокорослое, высотой до 110 см. Урожайность высокая. Стручки длиной 18-25 см, диаметром до 2-х см., с тонкой стенкой. В технической зрелости светло-зеленые, по мере созревания приобретают оранжевый цвет, в биологической ярко-красные. Вкус и аромат превосходные, от очень сладкого до пикантно — острого, с ощущением…
«Кайенский перец (Capsicum annuum)» Сорт вида Capsicum Annuum, относящийся к кайенской сортовой группе. Растение низкорослое до 50 см. Стручки тонкие, длинные 12-15 см, диаметром 1,5 см, скрученные и свернутые, стенки 1.5 мм. В технической спелости темно-зеленые, в полной спелости становятся кроваво-красные. Сорт урожайный, до 70 стручков с растения. Срок вегетации 110–120 дней. Предназначен для выращивания…
Кайенский перец (Capsicum annuum) Разновидность кайенского перца. Растение высотой до 70 см. Период вегетации этого сорта перца 110–120 дней. Не прихотлив, пригоден для выращивания в открытом грунте, парниках и теплицах. За сезон на одном кусту вызревает до 40 перцев. Плоды удлиненно-конусовидные, тонкие, с гладкой формой поверхности в отличии от традиционных морщинистых и ребристых плодов оригинального кайенского…
«Кайенский перец (Capsicum annuum)» Вид Capsicum annuum. Разновидность кайенского перца. Он получил свое название, потому что плоды вытянуты и изогнуты в форме коровьего рога. Растение высокорослое до 1 метра в высоту. Плоды вытянутые 25 — 30 см длиной и до 2, 5 см в диаметре, толщина стенки 1,5 мм, масса плода 22 г. Стручки довольно…
«Кайенский перец (Capsicum annuum)» Кайенский Пурпурный, или фиолетовый, красивая, отличающаяся от других, разновидность самого известного сорта острого перца. Этот сортотип кайенского перца был выведен в США. Растение кустистое, раскидистое, высотой до 90 см, относится к виду Capsicum annuum. Плоды висячие, тонкие, спирально закрученные, заостренные, имеют гладкую текстуру, длиной около 8-12 см, массой 15-20 грамм. В…
«Кайенский перец (Capsicum annuum)» Данный сортотип Кайенского перца, был разработан и усовершенствован для выращивания, в 1985 году, Клемсонским университетом (Южная Каролина, США, в его составе: колледжи сельского хозяйства, лесного хозяйства,наук о здоровье и др., специализируется в т.ч в области исследования генетики). В ходе селекции, они обнаружили, что растение устойчиво к корневой нематоде, то важно, для…
