Перец острый «Астраханский 147» (Astrahanskiy 147), вид Capsicum annuum. «В Россию острый перец попадает в конце XVI века с территории Ирана и Турции. Его появление отмечают в южных областях (г. Астрахань). Первое упоминание о перце в России приводится в травнике царя Михаила Фёдоровича Романова 1616 года, где он упоминается как «Испанский перец» используемый исключительно в…
«Птичий глаз» (Bird’s eye chili, Bird eye chili) — сорт острого перца вида Capsicum annuum. Его часто путают с похожим сортом перца — Siling labuyo, принадлежащий виду Capsicum frutescens, который ещё называют Филиппинский птичий глаз. Bird’s eye ведёт своё происхождение из Центральной Америки, а точнее Мексики и Гватемалы, откуда затем он распространяется в Южную Америку…
Поблано, он же Анчо, он же Мулато, родом из Мексики (точнее, из штата Пуэбла), откуда и получил свое название «Поблано». Там он активно выращивается и до сих пор. Перец относится к виду Capsicum annum и представляет собой многоствольное растение высотой от 75 до 90 см. Дает довольно крупные, толстостенные плоды призмовидно — конусовидной формы, около…
Кайенский перец является одним из самых популярных перцев, используемых в западном полушарии. Именно там, традиционно используются сорта с длинными и тонкими плодами принадлежащие виду Capsicum annuum. Родиной перца являются Мексика и тропические районы центральной и южной Америки. А название своё он получил от торгового города-порта Кайенны во Французской Гвинее, откуда и разошёлся по всему миру….
